ชาวบ้านล่าลูกอ๊อด ประกอบอาหารในครัวเรือน - Khaosisaket.com

KhaosisaKet.com

 ลืมรหัสผ่าน
 ลงทะเบียน
Hifu ยกกระชับหน้า สาวน้อยร้อยผัว พริกหม่าล่า ติดต่อลงโฆษณากับข่าวศรีสะเกษ Khaosisaket.com
ข้อความทั้งหมด 24 ข้อความ

คำทักทายจากเพื่อน

ดู: 1606|ตอบกลับ: 0

ชาวบ้านล่าลูกอ๊อด ประกอบอาหารในครัวเรือน

[คัดลอกลิงก์]

13

กระทู้

0

ติดตาม

68

เครดิต

ผู้ดูแลระบบ

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

โพสต์เมื่อ 2017-5-26 18:34:19 |ดูโพสต์ทั้งหมด |ดูภาพขนาดใหญ่
เพื่อเป็นกำลังใจให้แก่ผู้โพสกรุณากด LIKE ด้วยนะ








             ชาวศรีสะเกษออกจับลูกอ๊อด ตามทุ่งนา นำมาประกอบอาหาร รับประทานในครัวเรือน

             ที่จังหวัดศรีสะเกษ ฝนที่ตกติดต่อกันมาหลายวัน ส่งผลให้มีน้ำขัง ตามท้องทุ่งนา ทำให้สัตว์แมลงต่างๆ ทำการผสมพันธุ์ และวางไข่ โดยเฉพาะกบ ที่อยู่ตามท้องนา ขณะนี้เริ่มฟักตัวอ่อน เป็นลลูกอ๊อด หรือที่ชาวบ้านอีสานเรียก “ฮวก” ชาวบ้านแต้ ตำบลแต้ อำเภออุทุมพรพิสัย จังหวัดศรีสะเกษ นำสวิงออกไปช้อนหาฮวก ตามท้องทุ่งนาที่มีน้ำขัง เพื่อนำฮวกไปประกอบอาหาร ซึ่งทำได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นอ่อมฮวก ต้มแกง หรือนำไปคลุกเครื่อง ทำห่อหมกใบตอง มีรสชาติอร่อย และเป็นที่นิยม ของคนอีสานเป็นอย่างยิ่ง

             นายประสิทธิ์ คำภริยา อายุ 73 ปี ชาวบ้านแต้ กล่าวว่า เมื่อช่วงเดือนเมษายนที่ผ่านมา ทุ่งนาแห่งนี้แห้งแล้ง ไม่มีแม้กระทั่งต้นหญ้า ให้วัว-ควายได้เล็มกิน แต่พอถึงกลางเดือนพฤษภาคม ฝนเริ่มตกติดต่อกันมา จนใบไม้ใบหญ้า กลับมาเขียวขจี ดังที่กล่าวไว้ว่า “ธรรมชาติแห่งบ้านนา ฝนตกมามีของกิน” ตนและภรรยา จึงนำสวิงออกมาช้อนฮวก นำไปประกอบอาหาร ให้ลูกหลานที่กลับจากทำนา ได้รับประทานกัน เพราะร่างกายแก่ชรา ไม่มีแรงที่จะทำนา บางวันก็ช้อนได้เยอะ บางวันก็พอได้ประกอบอาหาร ซึ่งฮวกที่เกิดจากธรรมชาติ ตามท้องทุ่งนาถือว่าเป็นของหายาก บางคนที่ช้อนได้เยอะๆ จะแบ่งนำไปขายที่ตลาด มีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 400-500 บาท เลยทีเดียว.


2017-05-26_182126.jpg
ขออภัย! คุณไม่ได้รับสิทธิ์ในการดำเนินการในส่วนนี้ กรุณาเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ลงชื่อเข้าใช้ | ลงทะเบียน

Archiver|WAP|ข่าวศรีสะเกษดอทคอม

GMT+7, 2017-12-16 19:44 , Processed in 0.109745 second(s), 44 queries .

Powered by KhaoSisaket@gmail.com X2.5 Patch R20130222

© 2001-2012 Comsenz Inc.

ขึ้นไปด้านบน